Bê xào đọt su – Ẩm thực

Đọt su- món rau rừng với hương vị tươi mát, ngọt bùi đặc trưng, xào chung với thịt bê tạo nên một món vừa ngon, vừa đủ chất. Thực hiện ngay cho bữa cơm gia đình nhé!

Bê xào đọt su - Hình 1

Nguyên liệu

300g thịt bê có da, 300g đọt su non, 100g ớt Đà Lạt vàng, đỏ, 1/2 củ hành tây, 10 tép tỏi, hành tỏi băm, hành lá, ngò rí, ớt hiểm cắt nhỏ. Gia vị: tiêu, muối, dầu, hạt nêm, nước tương.

Thực hiện

– Ướp thịt: Thịt bê cắt lát, ướp với 1 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng canh hành tỏi băm, để thấm. Ớt Đà Lạt, hành tây cắt sợi. Tỏi tép đập giập sơ. Hành lá phần đầu trắng băm nhỏ, phần lá cắt khúc 2cm.

– Phi thơm tỏi, cho thịt bê vào xào nhanh tay đến khi thịt vừa chín, trút ra dĩa. Thêm 2 muỗng canh dầu và 1 muỗng canh hành tỏi băm, 1 muỗng canh đầu hành lá băm vào phi thơm, cho đọt su, hành tây, ớt Đà Lạt vào, nêm 1 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương, thêm vào 1 muỗng canh nước, xào đến khi rau vừa chín tới, trút thịt bê vào lại, cho hành lá vào đảo nhanh, tắt lửa.

– Cho bê xào đọt su ra dĩa, rắc tiêu và ngò rí. Khi ăn chấm với nước tương và ớt.

Mách nhỏ

– Dùng thịt bê có da giúp món ăn có độ bùi bùi hấp dẫn.

– Ngâm đọt su vào nước 15 phút trước khi lặt giúp đọt su có độ giòn, ngon hơn.

Tin mới nhất

Mùa cá đối

15:28:25 18/10/2020

Trong số nhiều sản vật ngon, độc đáo của vùng Gò Công, có thể kể đến con cá đối. Loại cá này có mặt ở các chợ quê và chợ thành phố, phổ biến ở tất cả các quán ăn bình dân cho đến nhà hàng sang trọng.

Khắc khoải trông chờ hũ mắm tép Cà Mau

15:24:45 18/10/2020

Có những bữa tiệc vun đầy các món ngon, của lạ mà sao lười đụng đũa; có những món ăn quê mùa mà cứ bắt nhớ riết róng, mà khắc khoải chờ mong.

Lẩu sữa đậu nành hải sản

15:20:27 18/10/2020

Nước dùng có màu trắng ngà tự nhiên của sữa đậu nành. Các loại nguyên liệu ăn kèm màu sắc tự nhiên, hấp dẫn. 

Tôm chiên xiên sả trái tim

15:18:49 18/10/2020

Tôm săn chắc ngọt thịt, hòa cùng miếng dâu tây ngòn ngọt chấm với xốt mayonnaise chua béo nhẹ thoảng mùi chanh dây kích thích khướu và vị giác khi thưởng thức.

Gà hấp riềng sả

12:21:29 18/10/2020

Nước tương với các nguyên liệu như lá chanh, riềng, sả, hành tím, ớt hiểm xanh tạo hương vị mới cho món gà hấp riềng sả.

Rong nho- thực phẩm thiên nhiên vừa ngon, vừa bổ dưỡng

12:17:41 18/10/2020

Trong chuyến công tác về vùng rau Hóc Môn (TP Hồ Chí Minh), được anh Thìn- Giám đốc Công ty Thật Dưỡng Sài Gòn tự tay chế biến món salad rong nho biển tươi trộn mực.

Lẩu tả pí lù

12:13:59 18/10/2020

Thay đổi khẩu vị với món lẩu tả pí lù. Vị lẩu ngọt thanh đậm đà chua vừa, hành boaro xào giúp nước lẩu có mùi thơm nhẹ nhàng và có vị ngọt.

Gà chiên sả lá chanh

12:11:13 18/10/2020

Vị vừa ăn, kết hợp hài hòa giữa gà chiên bột và xốt mayonnaise có vị chua cay nhẹ. Thơm mùi sả, lá chanh.

Những dòng sông hến

12:08:48 18/10/2020

Những con hến ú nu bày ra biết bao nhiêu là món ngon lành tính, vô cùng bổ dưỡng của người quê.

Bánh mì- món ăn quen thuộc, yêu thương

12:05:22 18/10/2020

Bánh mì. Ngon thế nào, thích ra sao thì tùy vào cảm nhận của mỗi người. Dù là bất kể lý do gì, việc mua và ăn ổ bánh mì đã giải quyết được nhu cầu và sở thích của chính bạn.

Sự thật về nguồn gốc món jajangmyeon Hàn Quốc

10:40:44 18/10/2020

Mì jajangmyeon được xem là món ăn quốc dân ở Hàn Quốc nhưng thực chất lại có nguồn gốc từ Trung Quốc.

Mì đùi gà ‘siêu to khổng lồ’

10:32:46 18/10/2020

Tô mì đùi gà ở quán bình dân giữa Sài Gòn gây ấn tượng với thực khách nhờ chiếc đùi to, đầy đặn, giòn thơm.

Mẹo nấu mì ăn liền thấm vị

10:26:31 18/10/2020

Bạn hãy trụng sơ sợi mì trước khi cho gói gia vị vào, trộn đều sẽ giúp món ăn đậm hương vị hơn.

Làm cơm cháy chà bông từ cơm nguội ‘trong một nốt nhạc’

10:09:37 18/10/2020

Cơm cháy chà bông làm tại nhà đơn giản, đảm bảo vệ sinh, vị cơm chiên giòn rụm, dầu hành beo béo, nước sốt đậm đà.

Bạch tuộc xào chua ngọt

09:57:45 18/10/2020

Bạch tuộc tươi ngọt kèm ớt chuông giòn giòn, thấm vị chua ngọt cay cay, ăn cùng cơm hoặc là món nhậu cũng ngon.

Cuối tuần làm đùi gà trộn tỏi ớt, hấp dẫn đến mức hàng xóm cũng phải sang xin công thức

09:52:17 18/10/2020

Ngày gió lạnh, được nhâm nhi món đùi gà xé phay trộn tỏi ớt thì quả là tuyệt cú mèo.

Xiên trứng cút chiên trên đường phố Đài Loan

09:33:08 18/10/2020

Nếu có dịp ghé thành phố Đài Bắc (Đài Loan, Trung Quốc), thực khách sẽ có cơ hội thưởng thức xiên trứng cút chiên với giá 0,7 USD được bày bán nhiều ở các khu chợ đêm.

Nấu bát canh này dù là ngày lạnh hay nóng cũng đều cực tốt

08:48:42 18/10/2020

Nếu không biết hôm nay mình nên nấu món món canh gì, chị em có thể tham khảo gợi ý này.

Làm hàu nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu

08:15:19 18/10/2020

Làm hàu nướng phô mai bằng nồi chiên không dầu vừa an toàn, tốt cho sức khỏe lại đơn giản dễ làm giúp gia đình có thêm món ngon đổi vị cuối tuần.

Món bánh cuốn nhân ruốc tôm, mộc nhĩ cho ngày cuối tuần thi vị

07:14:42 18/10/2020

Nếu bạn là người thích công việc bếp núc, thích chế biến cho cả gia đình một món ăn lạ và ngon vào ngày cuối tuần, thì món bánh cuốn nhân ruốc tôm, mộc nhĩ được tráng bằng chảo dưới đây của tôi cũng rất dễ làm, lạ mắt và ngon miệng.

Các món ăn, đồ uống lạ miệng với sầu riêng

06:49:06 18/10/2020

Nếu là tín đồ mê sầu riêng, bạn có thể sử dụng loại trái cây này làm nguyên liệu dùng kèm khi thưởng thức một số món ăn.

Thịt lợn luộc không cần nước mắm, pha nước chấm này cũng đủ đánh bay cả đĩa

06:46:51 18/10/2020

Thịt luộc chỉ ngon khi có nước chấm phù hợp. Nếu không, miếng thịt dù tươi, ngọt đến mấy cũng không đủ tiêu chuẩn trong bữa cơm. Chấm mắm, chấm xì dầu mãi cũng chán, bạn nay có thể tô màu cho món ăn này băng một loại nước chấm vô cùng đ…

Canh cua chả cá

21:30:47 17/10/2020

Tròn vị cơm nhà với món canh cua chả cá thanh mát, bổ dưỡng. Món canh dân dã với các nguyên liệu quen thuộc như cá thát lát, cua đồng, cải xoong, nấm rơm… ăn kèm cà pháo mắm tôm là số một đó nha!

Gà nướng cỏ xạ hương

21:27:36 17/10/2020

Gà nướng đã hấp dẫn, ướp thêm chút cỏ xạ hương trở nên thơm ngon khó cưỡng! Chúng ta cùng thử thực hiện món gà nướng vị Âu nghe tên đã thèm này nhé!

Bắp cải xào thịt mãi cũng chán, cho thêm thứ này vừa lạ miệng lại giàu dinh dưỡng

20:22:25 17/10/2020

Nấm mỡ và bắp cải tưởng chừng như 2 nguyên liệu không liên quan gì đến nhau nhưng khi kết hợp vào nó lại mang đến một món ăn vô cùng hoàn hảo.

Học làm mực xào cà ri cay ngày trở lạnh

20:18:37 17/10/2020

Khi thời tiết bắt đầu se lạnh là thời điểm thích hợp để làm món mực xào cà ri cay thơm ngon, với cách thực hiện đơn giản khiến cả nhà đều thích.

Canh hàu bắp cải, món ngon giàu canxi hơn sữa, mẹ hãy làm cho con ăn để bé mau cao lớn

20:17:48 17/10/2020

Hàu là thực phẩm tươi ngon, giàu dinh dưỡng. Mẹ hãy chế biến hàu thành món canh ngon, hấp dẫn bé yêu nhé.

Cách ướp và chế biến gà rán giòn kiểu Hàn

20:12:35 17/10/2020

Gà rán luôn là món ăn được mọi lứa tuổi yêu thích bởi hương vị thơm ngon. Cách làm sau đây giúp người nội trợ có được miếng gà giòn sốt xì dầu cùng vị cay của ớt khô.

Tự làm gà chay từ A-Z với cách làm dễ dàng từ Food Blogger Liên Ròm

19:59:01 17/10/2020

Làm được gà chay rồi thì bạn sẽ có thể biến tấu thêm ra rất nhiều món chay ngon từ nó đấy!

Mùa thu đông uống trà sữa kiểu này mới là số 1!

19:54:39 17/10/2020

Bạn không cần phải ra ngoài hàng quán để mua những ly trà sữa đắt đỏ. Chỉ với vài nguyên liệu quen thuộc, bạn hoàn toàn có thể pha được một ly trà sữa nóng ấm, thơm ngon và đẹp mắt không kém ngoài hàng đâu nhé.

Dùng nồi chiên không dầu làm tôm chiên muối tiêu thơm phức cực ngon

19:50:42 17/10/2020

Nếu như cách chiên tôm quen thuộc là chiên ngập trong dầu, tuy tôm sau chiên khá giòn ngon nhưng lại không hề tốt cho sức khỏe. Vậy thì, bạn hãy nhờ nồi chiên không dầu để làm món tôm chiên muối tiêu ngon tuyệt vời mà lại vô cùng tốt ch…

Gỏi gà nướng trái dừa

19:28:37 17/10/2020

Lạ miệng với món gỏi gà nay được biến tấu thành Gỏi gà nướng trái dừa vừa đẹp, vừa hấp dẫn. Lưu lại công thức và cách làm vì chắc rằng bà nội trợ sẽ cần đấy!

Bánh canh cá lóc ở TP.HCM

17:48:55 17/10/2020

Sau một ngày dài mệt mỏi, thưởng thức tô bánh canh cá lóc nóng hổi, đầy đủ dinh dưỡng từ bột gạo, cá, rau xanh… là gợi ý cho thực khách tại TP.HCM.

Nấu bún ngan măng khô mọc thơm ngon nhất định phải biết tuyệt chiêu này

17:30:50 17/10/2020

Bún ngan là món ăn ưa thích của nhiều người. Nhưng để có món bún ngan thơm ngon, khử hết mùi hôi cần phải nắm được bí quyết này.

Hương vị cà phê muối xứ Huế

15:53:30 17/10/2020

Đến Huế, bạn nên thử trải nghiệm loại cà phê với hương vị độc đáo. Món này có công thức đơn giản với phin, sữa lên men và chút muối.

Thịt lợn xào ớt tỏi nhanh gọn cho bữa tối

15:46:50 17/10/2020

Với công thức đơn giản cùng nguyên liệu dễ kiếm, bạn có thể giải quyết câu hỏi tối nay ăn gì với món thịt lợn xào ớt tỏi kèm cà rốt.

Cách làm tôm sốt me chua cay kiểu Thái

15:35:01 17/10/2020

Sự kết hợp giữa ớt, me cùng nhiều loại gia vị mang lại cho bạn miếng tôm chua cay hấp dẫn. Món ăn thích hợp cho những ngày gió lạnh.

Khách đến nhà hoa mắt vì món cơm cuộn hình hoa cực xinh

14:00:28 17/10/2020

Đảm bảo khách đến chơi nhà phải hoa mắt vì món cơm cuộn xinh xắn này.

Có thể bạn quan tâm

3 kiểu diện cardigan lập tức biến bạn thành thảm họa thời trang, kém sang không cứu nổi

3 lỗi này đủ khiến phong cách của chị em bị trừ điểm. Là một thiết kế lành tính nhất trong tủ đồ Thu/ Đông của các chị em, tưởng đâu cardigan cứ mặc lên là nhẹ nhàng duyên dáng, thậm chí còn sang chảnh cá tính chẳng thua kém bất kỳ món …

Chuyện Tấm Cám thời 4.0: Tạo “công ăn việc làm” cho trẻ bằng cách lựa hạt gạo để cai nghiện điện thoại khiến dân mạng cũng phải “ngả mũ”

Dùng cách phân loại 2 loại màu hạt gạo, một vị phụ huynh đã khiến con mình bận bịu cả buổi chẳng còn nhớ gì đến việc sử dụng điện thoại nữa.

Vì sao sút penalty là tính toán khoa học, chứ không phải “đỏ đen” như đá PES? 

0,5 giây là thời gian thủ môn cần để phán đoán bóng, nhưng trái bóng còn nhanh hơn thế. Tuy nhiên, kinh tế học đã vào cuộc và hé lộ lời giải cho việc cản penalty.

Game thẻ bài Âm Dương Sư ấn định mở cửa tại nhiều quốc gia 

Âm Dương Sư: Bách Văn Bài (Onmyoji: The Card Game) sẽ phát hành bản soft-launch tại Úc và các quốc gia Đông Nam Á là Singapore, Thái Lan, Philippines từ ngày 22.10 sắp tới.

“Đập thùng” Mercedes-AMG G63 Stronger Than Time Edition về Việt Nam

Để kỷ niệm 40 năm ngày ra đời dòng SUV hạng sang G-Class huyền thoại, hãng Mercedes-Benz đã quyết định tung ra một phiên bản đặc biệt Stronger Than Time Edition và chiếc xe này đã nhanh chóng có mặt ở Việt Nam

Pin dự phòng Anker PowerCore Slim 10000 PD – Quà tặng hot dành cho chị em vào ngày 20/10 

Pin sạc dự phòng cao cấp dung lượng lớn, thiết kế mỏng nhẹ với nhiều màu sắc, sạc nhanh chuẩn Power Delivery và nhiều công nghệ độc quyền từ Anker.

Nàng blogger Việt chỉ ra 5 thỏi son mua xong là hối hận, nếu định mua tự thưởng hay làm quà 20/10 thì bạn nên cân nhắc

Những thỏi son sau tuy nổi tiếng nhưng không phải lựa chọn quà tặng an toàn cho 20/10.

‘Sống chết’ cũng phải lấy những con giáp này làm vợ, họ là quý nhân của đời bạn đó

Đây chính là 3 con giáp một khi đã lấy về làm vợ thì chẳng khác nào rước lộ vào nhà, cuộc đời bạn sẽ lên hương.

Muốn rước tài lộc, nhiều điều tốt lành vào nhà hãy đặt ngay 3 thứ này ở lối vào

Lối vào nhà được bố trí đúng phong thủy, lưu thông khí tốt sẽ mang đến nhiều điều tốt lành cho gia chủ. Vì thế, bạn hãy giữ gìn lối vào nhà mình luôn sạch sẽ và bài trí 3 thứ này ở lối vào.

Top 10 HLV nhận lương cao nhất Premier League

Pep Guardiola là HLV hưởng mức lương cao nhất Premier League hiện tại với 20 triệu bảng Anh/năm.

Tzuyu sắp bị tiếm ngôi đến nơi rồi: Mina đổi kiểu tóc đẹp tuyệt ai nhìn cũng mê, chạm luôn đến đỉnh cao nhan sắc

Nhan sắc lẫn style của Mina dạo này càng ngày càng đỉnh, chẳng trách fan mê mệt hết sức.

Sau Hưng Vlog, nhiều YouTuber vội vàng xóa video nhảm nhí, xấu độc 

Trong lúc dư luận xã hội bày tỏ sự phản đối gay gắt với các video nhảm nhí của Hưng Vlog, các YouTuber khác đã âm thầm ẩn hoặc xóa video gây tranh cãi.

Kinh nghiệm hữu ích cho chuyến du lịch mùa mưa bão

Đi du lịch mùa mưa bão đòi hỏi du khách phải chuẩn bị kỹ lưỡng từ trang phục, vật dụng phù hợp cho đến các phương án dự phòng và chi phí phát sinh.

Maserati MC20 2021 vừa công bố 7,1 tỷ đồng đã “cháy hàng”

Là siêu xe đầu bảng nhà Maserati, MC20 gây ấn tượng với kiểu dáng ấn tượng, thân xe uyển chuyển và lưới tản nhiệt rộng. Siêu phẩm này có giá bán từ 438.000 đô la Úc (tương đương 7,1 tỷ đồng)

Ngọc Sơn mang thời hoàng kim của ‘ông hoàng nhạc sến’ trở lại sân khấu ‘Bài hát đầu tiên’

Ngọc Sơn được biết đến với biệt danh ông hoàng nhạc sến ‘thống trị’ những bản nhạc trữ tình do chính mình sáng tác, thu hút lượng lớn khán giả mến mộ như Vầng Trăng Cô Đơn, Tình Cha…

Nguồn

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.